MONTREAL, le 4 déc. /CNW/ - L'Association canadienne des eaux
embouteillées (CBWA) tient à rassurer le public quant aux normes en vigueur
pour assurer la protection du public et la qualité des eaux embouteillées par
ses membres. Comme la question de l'eau potable a été au coeur de plusieurs
débats ces derniers temps, l'Association reçoit un nombre accru d'appels de la
part de consommateurs qui souhaitaient savoir quels règlements régissent les
eaux embouteillées et de quelles autorités celles-ci relèvent.
	    "Nous comprenons ces inquiétudes, a dit Mme Elizabeth Griswold,
directrice administrative de la CBWA, et nous tenons à réitérer la confiance
que nous avons en la qualité de l'eau embouteillée par nos membres. Nous
souhaitons que le public soit mieux informé de nos normes et règlements afin
qu'il soit rassuré quant à l'eau embouteillée qu'il consomme."
	    Mme Griswold a indiqué qu'elle souhaitait que le public soit mis au
courant, notamment, des faits suivants : non seulement l'eau embouteillée est
régie à la fois par les gouvernements fédéraux et provinciaux, mais elle est
classée comme produit alimentaire en vertu de la Loi sur les aliments et
drogue; elle est donc assujettie aux mêmes règlements et au même suivi que
tous les autres produits alimentaires vendus au Canada. En outre, le
gouvernement fédéral a établi de très strictes "Normes de qualité" spécifiques
à l'industrie des eaux embouteillées. Les embouteilleurs sont en effet tenus
effectuer des tests, tant à la source que sur le produit fini, portant sur
d'éventuels produits chimiques, sur les minéraux et sur les impuretés de
nature microbiologiques (tels les coliformes et les E. coli), et sur les
composés de l'eau.
	    Pour joindre les rangs de la CBWA, les embouteilleurs d'eau doivent en
outre aller plus loin encore, et adhérer aux rigoureuses normes nationales et
internationales observées par l'Association. Ils doivent par exemple accepter
que leurs installations fassent l'objet d'inspections non annoncées effectuées
par des tiers, en l'occurrence des agences reconnues à l'échelle
internationale. Ces inspections comportent des vérifications portant sur la
qualité de l'eau et sur les registres des tests, ainsi qu'une revue de toutes
les étapes de la production, de la source au produit fini, sans compter
l'application du Code type de l'industrie. Des inspecteurs indépendants
passent tout en revue, depuis la plomberie et l'éclairage, jusqu'aux tests
bactériologiques quotidiens.
	    Les pratiques à suivre en matière d'embouteillage de l'eau comprennent
toute une gamme d'étapes de protection et de traitement -- telles que l'osmose
inversée, la distillation, le traitement à l'ozone, la filtration micronique,
la surveillance et la protection des sources -- qui font partie d'une approche
en plusieurs volets destinée à s'assurer que seules des eaux d'excellente
qualité sont mises en bouteille.
	    La fiabilité et la qualité de l'eau embouteillée sont telles que Santé
Canada, les Centre for Disease Control canadiens et américains, ainsi que
diverses organisations pour personnes atteintes du VIH ou du sida la
recommandent aux personnes dont le système immunitaire est affaibli ou
inefficace.
	    Les consommateurs qui souhaitent en savoir davantage sur l'industrie de
l'eau embouteillée, les différents types d'eau embouteillée, le contrôle de la
qualité et les membres de l'Association peuvent consulter le site de
l'Association à l'adresse suivante : www.cbwa-bottledwater.org, ou encore
téléphoner à l'Association, au (905) 886-6928.              

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